khoa hoc@doi song/sinh hoc

Trang chính

Kỹ thuật

Môi trường

Sinh học

Sức khỏe

Vi tính

Vũ trụ

Đời sống

Đố vui để học

Thời sự

Trang Thơ

Liên lạc

muốn nhận "Bản tin"

Nên coi trang Web với 1024x768 Pixels và mở màng hình rộng tối đa, đọc và viết với Uni code

Những con Koala của Úc sắp bị tuyệt chủng

Bích Vân 19/11/2009

Loài Koala, còn được gọi là gấu túi, sống nhiều nhất ở vùng ven biển phía đông Úc từ Adelaide đến bán đảo Cape York và một số nơi có lượng mưa đủ lớn để có rừng cây. Đầu những thập niên 20 trên thế giới có đến 12 triệu con. Năm 2003 vẫn còn khoảng 100 000 con Koala tại Úc châu, thế mà hiện nay ước tính chỉ còn độ chừng 43 000 con, nghĩa là dân số của loài Koala trong vòng 6 năm vừa qua giảm dần chỉ còn một nửa. Nếu tình trạng này cứ tiếp tục và nếu không tìm ra được biện pháp gì để ngăn chận thì, theo quan điểm của những nhà bảo vệ thú vật, không tới 30 năm nữa là loài Koala sẽ biến mất hoàn toàn.

Nhà bảo vệ thú vật Deborah Tabart [giám đốc của Australian Koala Foundation nên được quốc tế gọi là Koala-woman] tỏ ý lo ngại hiện tượng biến đổi khí hậu toàn cầu đã ảnh hưởng đến phẩm chất dinh dưỡng của lá cây bạc hà (Eucalyptus, còn gọi là khuynh diệp hay bạch đàn) là thực phẩm duy nhất của loài gấu túi Koala. Khí hậu toàn cầu biến đổi nên châu Úc bị hạn hán trầm trọng, thời tiết trở nên khô hơn và nóng hơn nên lá cây bạc hà cũng èo uột, không còn chất bổ dưỡng để nuôi sống loài gấu túi. Nhưng nguyên nhân quan trọng hơn cả là loài Koala không còn môi trường để sinh sống vì 80% khu rừng bạc hà đã bị loài người đốn sạch để lấn đất, cộng thêm bệnh dịch do vi khuẩn chlamydia lan rộng trong loài Koala, chưa kể trận cháy rừng khủng khiếp hồi hè 2006 ở miền nam Úc đã giết chết hàng ngàn con.

Bà Deborah Tabart và các nhà bảo vệ thú vật vừa khẩn thiết kêu gọi chính phủ Úc phải tích cực hơn nữa trong việc ngăn chận nguy cơ tuyệt chủng của loài gấu túi Koala (là một trong những biểu tượng của nước Úc, giống như loài chuột túi căng-gu-ru).

Bé mà ăn ngọt thì lớn sẽ hung hăng

Bích Vân 29/10/2009

Ai cũng biết là ăn nhiều chất ngọt quá sẽ không tốt cho sức khoẻ. Kết quả của một cuộc nghiên cứu lâu năm, do các chuyên gia thuộc đại học Cardiff (bên Anh quốc) thực hiện, thậm chí còn cho thấy tác hại của sự "hảo ngọt": những người nào thuở bé vẫn hay ăn bánh kẹo ngọt thường xuyên, luôn miệng mỗi ngày, thì lớn lên sẽ có khuynh hướng hung hãn, lúc nào cũng chỉ chực gây sự. Hơn 2/3 những người trên 30 tuổi tham dự cuộc thăm dò tỏ ra hung hăng bạo động trong cách cư xử, đều cho biết họ được ăn nhiều kẹo bánh ngọt lúc còn bé. Hơn một nửa nhóm người có tính tình đằm thắm ôn hoà thì khai rằng lúc bé rất ít khi ăn ngọt, chỉ thỉnh thoảng.

Trong ấn bản tháng 10 của tạp chí "British Journal of Psychiatry", các khoa học gia đã trình bầy những chi tiết của cuộc nghiên cứu thực hiện với 17.500 người sinh năm 1970 và đi đến kết luận rằng: những người thích ăn (của) ngọt lúc bé thì khi lớn lên sẽ không học được tính kiên nhẫn, không thích và không muốn chờ đợi nên thường có những phản ứng bốc đồng (vì không kịp suy nghĩ) dễ đưa tới những hành vi phạm pháp, không đúng đắn.

Các khảo cứu gia khuyên các bậc phụ huynh nên để ý đến việc cải thiện cách dinh dưỡng cho con em, không nên cho con em ăn nhiều bánh kẹo ngọt thường xuyên, thứ nhất là để có lợi cho sức khoẻ của chúng, thứ nhì là để tránh cho chúng khuynh hướng nóng nảy, bạo động khi trưởng thành.

Loài Muỗi kén chọn, không hảo ngọt

Bích Vân 08/10/2009

Trên tờ Sunday Telegraph (phát hành tại Anh quốc), các khoa học gia thuộc viện khảo cứu Rothamsted Research Institute quả quyết rằng không phải ngẫu nhiên mà loài muỗi chích người, nghĩa là không phải ai ai cũng có nguy cơ bị muỗi cắn (hay chích) như nhau, bằng nhau. Và nguyên nhân không phải, như mọi người vẫn lầm tưởng, rằng những ai có đường trong máu là ... muỗi sợ! Mà nguyên nhân khiến muỗi vo ve tấn công người này, tránh xa người kia chính là ở mùi mồ hôi của họ. Nói một cách khác, những con muỗi nhỏ bé tránh xa những người có mồ hôi "bốc mùi" ngọt ngọt, chứ không phải vì sợ những người có vị ngọt đường trong máu; vì loài muỗi tìm kiếm, lựa chọn để chỉ chích những người nào có ít những hợp chất ngọt, chất cétone, trong mùi mồ hôi. Theo giải thích của bác sĩ James Logan, loài côn trùng nhỏ bé này có thể "đánh hơi" một loạt các hoá chất và các tín hiệu cho biết có sự hiện diện của người. Khi muỗi bay đến gần, nếu người này có nhiều chất cétones trong mồ hôi nên mồ hôi có mùi ngọt ngọt thì loài muỗi sẽ nhầm tưởng rằng đó không phải là người (là đối tượng để chích) nên ... bay đi nơi khác.

Các cộng sự viên của bác sĩ Logan đã lập ra nhóm 1 gồm những người thường hay bị muỗi chích và nhóm 2 gồm những người hầu như không bao giờ bị muỗi chích. Họ yêu cầu tất cả những tình nguyện viên không được uống rượu, xức dầu thơm hoặc bất cứ những sản phẩm có mùi nào khác, để có thể phân tích mùi thân thể "thuần tuý" của họ. Từ đó, các nhà nghiên cứu đã khám phá ra 5 loại cétones có thể khiến loài muỗi cao chạy xa bay. Và dựa vào khám phá này, họ đã sáng chế ra một hợp chất để đuổi muỗi đang được thử nghiệm ở Kenia và Ba-tây. Bác sĩ Logan cho biết sản phẩm mới chế này tỏ ra hữu hiệu với nhiều loại muỗi, như loài muỗi Culex chẳng hạn.

Dân Kenia cần ít dưỡng khí hơn để ... chạy

Bích Vân 17/09/2009

Từ nhiều năm nay các giải vô địch về môn chạy điền dã, Marathon, đều thuộc về dân xứ Kenia. Tại sao dân Kenia trai cũng như gái đều giỏi về môn chạy bộ như thế? Cho đến nay, các khoa học gia chuyên nghiên cứu về bộ môn thể thao vẫn nghĩ rằng dân Kenia nhờ có một quả tim lớn, một lưu lượng máu nhiều và nhờ sự chuyển vận dưỡng khí tốt đến các bắp cơ nên dân Kenia mới có thể đạt được nhiều thành tích vô địch về chạy đua.

Nhưng sau khi thực hiện cuộc thử nghiệm 6 tuần lễ với 10 người Kenia chuyên chạy bộ ở vùng núi phía tây Kenia (cao 2100 thước so với mực nước biển) đem về Bayreuth (cao 350 thước) để tiếp tục tập chạy, các nhà khảo cứu thuộc đại học Bayreuth (Đức quốc) lại vừa "giải mã" rằng: lượng hồng huyết cầu trong máu của các người Kenia cũng cao bằng các vận động viên người Đức tập chạy trong nhóm so sánh; và với thời gian lại còn xuống thấp hơn. Thể tích quả tim cũng nhỏ hơn. Chạy hơn 18 cây số/ giờ, các bắp cơ của dân Kenia cần ít oxy hơn và theo giải thích của nữ chuyên gia Nicole Prommer, sự thành công của dân thể thao Kenia nằm ở một số cơ bắp không chỉ đảm nhiệm rất tốt cho bộ môn chạy, mà lại cần ít oxy hơn trong khi chạy đường dài; và lạ lùng hơn nữa là những nhóm bắp thịt không tham dự vào "cử động chạy" lại không cần một chút oxy nào (trong khi chạy)!

Nhân loại tiến hóa: 6 ngón tay và da xậm đen?

Bích Vân 27/08/2009

Cơ thể của con người vẫn từ từ biến đổi theo đà tiến hóa: trong tương lai (xa tắp), rất có thể con người sẽ có 4 cái răng ít hơn và những ngón chân sẽ không còn bé nhỏ như hiện nay, nhưng bù lại thân hình sẽ cao lớn hơn và mảnh khảnh hơn. Stanislaw Drobyschewski, một nhà nhân chủng học thuộc đại học tổng hợp quốc gia Lomonossow danh tiếng và lâu đời nhất tại Mạc-tư-khoa, còn cho biết thêm rằng dưới ảnh hưởng của nhiệt độ thay đổi toàn cầu, thân thể con người sẽ "dài ra", vai nhỏ hơn, sọ não cũng hẹp hơn, dài hơn và da xậm lại. Những thay đổi này xảy ra rất chậm nên phải đến hàng triệu triệu năm sau mới có thể thấy rõ ràng được. Trong quá trình tiến hóa từ "nửa khỉ" lên người, sống lưng càng ngắn dần lại nên nhân loại có một đốt cột sống ít hơn loài tinh-tinh. Và sự tiến hóa (evolution) vẫn cứ tiếp diễn. Vì con người có cái đầu càng ngày càng nặng nên cột sống cũng cứ ngắn dần và nở rộng thêm. Với khuynh hướng này, bàn tay sẽ to hơn với những ngón tay dài hơn, và cũng rất có thể ngón út sẽ biến mất hẳn; nhưng các nhà nhân chủng học cũng không loại bỏ giả thuyết rằng với thói quen xử dụng bàn phím gõ (keyboard) khiến bàn tay rất có thể sẽ phát triển thêm ngón thứ sáu! Những "răng khôn" sẽ trở nên hiếm hoi hơn hoặc biến mất hẳn. Và bàn chân cũng sẽ có hình dạng khác với những ngón chân to lớn hơn.

Từ hơn 40.000 năm nay, cơ thể con người vẫn không thay đổi mấy. Nếu đặt 40 người cro-magnon (sống trước đây 16 000 đến 35 000 năm) cạnh 40 người thời bây giờ thì ta sẽ thấy ngay sự khác biệt. Tuy nhiên, nếu đặt chỉ một người cro-magnon lẫn lộn trong đám 40 người hiện đại thì rất khó nhận biết ai là người cro-magnon. Và ngay cả trong đám đông những người hiện đại vẫn có thể tìm ra một vài người có hình dáng tựa tựa như người neanderthaler sống trước đây 160 000 năm.

Không cần chích ngừa cho tất cả mọi người

Bích Vân 23/07/2009

Bệnh Cúm Heo vẫn càng ngày càng lan rộng. Rất nhiều quốc gia đang nóng lòng chờ đợi thuốc chủng ngừa sẽ được tung ra thị trường vào mùa Thu, như các hãng dược phòng hứa hẹn. Các chuyên gia của hội Y tế Thế giới WHO (World Health Organization) khuyên chỉ nên chích ngừa Cúm Heo cho những người có nhiều nguy cơ bị nhiễm bệnh do công việc phải chung đụng tiếp xúc thường xuyên với dịch bệnh. Ví dụ như tất cả các nhân viên y tế sẽ được ưu tiên chích ngừa, để có đủ nhân lực lo liệu săn sóc cho bệnh nhân nếu dịch bệnh lan tràn nghiêm trọng. Số lượng thuốc chủng ngừa còn thừa sẽ chia cho những nhóm có thể bị nguy hiểm từ nặng đến nhẹ, nếu rủi ro nhiễm thêm bệnh Cúm Heo, như phụ nữ đang mang thai, những người đang đau yếu hoặc đang có những bệnh mãn tính. Các cụ trên 65 tuổi đứng cuối danh sách được chủng ngừa vì các cụ là những người có ít nguy cơ bị siêu vi A(H1N1) tấn công nhất.

Lẽ dĩ nhiên, theo WHO, còn tùy ngân sách của mỗi quốc gia có điều kiện để chích ngừa cho tất cả mọi người dân hay không, và cũng còn tùy tình trạng dịch bệnh lan tràn nhiều hay ít trong mỗi nước.

Trang Sinh học

Ít lạc đà hơn có nghĩa là ít khí thải CO2 hơn

Bích Vân 04/03/2010

Có nên tiêu diệt loài lạc đà sống hoang dã hay không, vì chúng là thủ phạm thải rất nhiều khí CO2? Các dân biểu quốc hội của Úc được “yêu cầu phải giải quyết” câu hỏi này. Vì theo các khoa học gia, loài lạc đà là một trong những loài động vật sản xuất khí Methan nhiều nhất trên thế giới, được xếp hạng ba sau bò và trâu. Trong vấn đề giảm thiểu khí thải độc hại thì việc tiêu diệt một triệu con lạc đà đang sống trong các vùng thảo nguyên hoang dã tại Úc tương ứng với lượng khí carbon dioxin do 300.000 xe hơi thải ra. Nói một cách cụ thể hơn, theo một báo cáo của Carbon Reduction Institut của Úc, một con lạc đà “sản xuất” 0.97 khí than mỗi năm trong khi một chiếc xe loại trung bình với động cơ 1,8 lít chạy 20.000 cây số/năm thải khoảng 3.5 tấn khí than mỗi năm.

Vậy thì có nên loại trừ những con lạc đà hay không? Penny Wong, bà Bộ trưởng Môi trường của Úc, cho rằng cũng chẳng cần phải đi đến một “quyết định dã man” như vậy mặc dù khí than thải ra của loài lạc đà nuôi như một loại gia súc (giống như loài lạc đà đang chuyên chở du khách trên bãi biển Cable Beach ở Broome, hoặc trong sở thú Monarto của vùng đông-nam Adelaide, .v..v..) nằm trong phần quy định phải giảm thiểu của nghị định thư Kyoto. Phát ngôn viên Gregg Hunt của phe đối lập về vấn đề Môi trường mỉa mai rằng: “Thật đúng là chuyện vô lý. Một con lạc đà nuôi như gia súc lại bị xem là nguy hiểm cho môi trường, trong khi những con lạc đà sống hoang dã lại được xem là … vô tội!”

Học nói từ trong bụng mẹ

Bích Vân 12/11/2009

Cuộc khảo cứu đã được thực hiện qua sự so sánh âm điệu tiếng khóc của 30 trẻ sơ sinh Pháp và của 30 trẻ sơ sinh Đức khoảng 3 cho đến 5 ngày tuổi. Trong khi tiếng khóc của các trẻ sơ sinh Pháp có âm điệu càng lúc càng tăng cao thì tiếng khóc thét của trẻ sơ sinh Đức có khuynh hướng đang chát chúa bỗng dần dần trầm hẳn xuống. Giống như người Pháp thường nói nhấn mạnh ở chữ cuối câu nên giọng có hơi cao hơn khi chấm dứt câu, trái lại với cách nói của người Đức thường hạ giọng ở cuối câu. Nghĩa là tiếng khóc của trẻ con Pháp không giống tiếng khóc của trẻ con Đức và sự khác biệt cả trong tiếng khóc cho thấy sự khác biệt về ngôn ngữ sau này của các em bé. Đó là kết luận, vừa đăng trên báo Current Biology, của các chuyên gia chuyên về Khoa học Thần Kinh và Nhận thức của viện Max-Planck, và của đại học Würzburg (Đức) lẫn École Normale Supérieure de Paris (Pháp). Các chuyên gia cho rằng âm hưởng khác biệt trong tiếng khóc của 60 em bé được thể hiện sau này qua những giai điệu khác biệt trong câu nói, cách phát âm của người Pháp và người Đức.

Từ lâu các chuyên gia đã biết rằng ngay từ 3 tháng cuối cùng trong bụng mẹ, thính giác là giác quan được phát triển sớm nhất nên thai phôi đã biết nghe, đã có thể lờ mờ nhận thức được ngôn ngữ xung quanh, nhận thức được âm giai lên xuống trong giọng của người mẹ. Nên sau khi được sinh ra, em bé thường có phản ứng mạnh hơn, rõ rệt hơn với ngôn ngữ của người mẹ. Nhưng qua cuộc khảo cứu này, các chuyên gia biết thêm rằng các trẻ sơ sinh còn biết cách thể hiện lại âm điệu lên lên xuống xuống trong ngôn ngữ của mẹ đẻ, ngay sau khi được sinh ra đời.

Thế mà trước đây, trước cuộc nghiên cứu này, các khoa học gia lại cứ nghĩ rằng âm điệu lên xuống trong tiếng khóc của tất cả trẻ sơ sinh (cả của những con tinh tinh bé mới đẻ) là do sự tăng hay giảm áp lực trong hệ hô hấp của em bé. Té ra nhầm!

Thần đồng 2 tuổi có IQ cao bằng Einstein

Bích Vân 22/10/2009

Thoạt nhìn, Oscar Wrigley trông giống y như những đứa trẻ khác với mấy lọn tóc vàng và cặp mắt xanh có ánh mắt nhìn tinh nghịch. Thế mà chỉ mới 2 tuổi 5 tháng. cậu bé đã có chỉ số thông minh 160 (IQ = intelligence quotient) bằng nhà bác học vật lý Albert Einstein và Gs Stephen Hawking, nên vừa được thâu nhận làm thành viên của hội MENSA (the High IQ Society Anh quốc là hội của những người thông minh xuất chúng, phải có IQ ít nhất là 148). Gọi cậu bé Oscar là thần đồng quả không ngoa vì chỉ mới 9 tháng tuổi đã biết bập bẹ nói; 18 tháng đã thuộc lòng 26 chữ cái và khi lên 2 tuổi đã có một kho ngữ vựng đến mấy ngàn chữ nếu so với những đứa trẻ khác cùng lứa tuổi chỉ biết nói khoảng 50 từ. Trung tâm truyền thông Solihull chuyên thẩm định những đứa trẻ tài năng phi thường đã phải ngạc nhiên về cậu bé Oscar của làng Reading (Anh quốc) vì trí thông minh của bé Osacr vượt quá sức tưởng tượng, hơn hẳn 99.99% dân chúng tại vương quốc Anh. Ông bố Wrigley chỉ còn biết khiêm nhường mà rằng: "Tôi chờ đợi giây phút thằng bé nhìn tôi chằm chặp rồi lẩm bẩm "sao Bố dốt thế hả?"

Tuy nhiên bé Oscar 2 tuổi 5 tháng không là cậu bé trẻ tuổi nhất được thâu nhận vào MENSA vì hồi đầu tháng Năm vừa rồi, cô bé Elisa Tan Roberts ở miền bắc Luân Đôn (có cha mẹ là người di dân từ Sierra Leone, tây Phi châu) cũng đã trở nên thành viên của Mensa lúc chỉ mới 2 tuổi 4 tháng với IQ là 156: cô bé Elisa mới 5 tháng đã biết gọi "dada", 8 tháng biết đi và 10 tháng đã biết chạy! mới 2 tuổi đã thuộc lòng tên thủ đô của 35 quốc gia, v.v..)

Các xét nghiệm HIV phải được miễn phí

Bích Vân 01/10/2009

Xét nghiệm HIV miễn phí, theo quan điểm của các chuyên gia, là điều kiện tiên quyết quan trọng nhất nếu muốn cuộc chiến phòng chống căn bệnh Aids đạt hiệu quả; chiến dịch phải đặt trọng tâm không chỉ vào giới đồng tính luyến ái nam mà cả những người dân di cư từ các vùng cận Sahara (Phi châu) và cả những dân ghiền ma tuý vẫn xử dụng tiêm chích.

Văn phòng Liên bang Y tế của Thụy-sĩ vừa phổ biến bản nhận định của giáo sư bác sĩ Rolf Rosenbrock (thuộc trung tâm Khoa học Bá-linh, Đức quốc) về chương trình chống Aids 2004-2008, và các đề nghị của nhiều chuyên gia quốc tế cho chương trình bắt đầu từ năm 2011: xét nghiệm HIV lẫn tư vấn miễn phí (như tại Paris) và điều trị miễn phí hoặc chỉ lấy giá tượng trưng thấp nhất để tất cả mọi người nên đi xét nghiệm càng sớm càng tốt, đặc biệt cho những người nghèo đừng vì ngại không đủ khả năng mà không chịu đi xét nghiệm. Ví dụ như tại Quebec (Canada) có đến 50% các trường hợp mới nhiễm bệnh đều do lây từ những người cũng mới bị nhiễm mà đa số những người này lại không biết mình đã mang mầm bệnh HIV trong người; và tại Montreal có 13.5% bệnh nhân chỉ vì có quan hệ tình dục với dân "gay" mà 1/4 trong số này cũng không biết là mình đang mắc bệnh. Chính vì muốn khuyến khích dân chúng đi thử nghiệm nên tại Montreal đang phát động "chương trình SPOT": thử nghiệm HIV miễn phí, kín đáo, hữu hiệu và nhanh (biết kết quả sau 15 phút thay vì phải chờ đợi trong hồi hộp và lo lắng suốt 3 tuần lễ như các tests trước đây).

Một điều kiện quan trọng không kém là các tổ chức phòng chống Aids phải được tăng cường về ngân sách lẫn nhân lực, và phải phối hợp với nhau một cách chặt chẽ và hữu hiệu hơn trong các chương trình giải thích, tư vấn và giúp những bệnh nhân có một cuộc sống thoải mái. Tại Thụy-sĩ chẳng hạn, có cả một Viện giám sát Dịch tễ và bệnh viện để theo dõi lâm sàng cùng các chuyển biến của căn bệnh lẫn người bệnh nhiễm HIV.

Những bệnh dịch lạ kỳ này từ đâu mà ra?

Bích Vân 10/09/2009

Morobe là một tỉnh lớn quan trọng trong số 19 tỉnh của xứ đảo Papua-Neuguinea (nằm ở phía tây-nam Thái Bình Dương, Papua-Neuguinea tuy chỉ có 5 triệu dân nhưng lại là một trong những quốc gia có nhiều tộc nhất trên thế giới với hơn 850 ngôn ngữ thổ dân). Từ ít lâu nay tỉnh Morobe trở thành mối lo ngại của Tổ chức Y tế thế giới WHO (World Health Organization) vì cùng một lúc bộc phát tại đây 3 bệnh dịch tuy khác biệt nhau nhưng cùng lan truyền rất nhanh khiến chỉ trong vòng chưa đầy một tháng đã có vài trăm người bị thiệt mạng và vài ngàn người đang vật lộn với những triệu chứng của các bệnh dịch tả (cholera), bệnh kiết lỵ (dysentérie) và một bệnh có lẽ là cúm vì chưa xác định được căn nguyên.

Từ đâu xuất hiện các bệnh nguy hiểm này tại tỉnh Morobe? có phải do các du khách mang tới? nhưng vô tình hay cố ý mang tới mà bỗng dưng lại có cùng lúc 3 bệnh dịch nguy hiểm chết người trên đảo? Sự hoảng sợ và lo lắng đang bao trùm những người dân của tỉnh Morobe.

Báo Post Courier (phát hành tại Papua-Neuguinea) ám chỉ "những phòng thí nghiệm sản xuất các vũ khí sinh học" và "các gián điệp đang tìm cách ngăn chặn nền kinh tế đang phát triển của tỉnh Morobe" (có nhiều hãng xưởng chuyên về sắt thép và tỉnh Morobe còn có một xưởng gỗ dán lớn nhất thế giới; ngành du lịch cũng góp một vai trò quan trọng).

Nhưng báo The National địa phương thì lại cho rằng đây chỉ là những tác động của bệnh cúm heo H1N1, của bệnh liệt kháng HIV và của ... những con mối mọt! Và khuyên tỉnh Morobe nên ngừng nhập cảng thực phẩm, quần áo vải vóc và những nguyên liệu xây cất, đồng thời dân chúng cũng không nên thường xuyên "xuất ngoại" để giảm thiểu xác suất nhiễm bệnh (từ bên ngoài đảo).

TRÀ SỮA- BUBBLE TEA... UỐNG VÔ BIẾT LIỀN!

Nguyễn Thượng Chánh, DVM 13/08/2009

Những lúc gần đây tại hải ngoại có thấy xuất hiện một món giải khát mới. Đó là trà sữa hay Bubble tea.

Đây là một món giải khát khá ngon và thường được bán tại các tiệm nước ở phố Tàu.

TRÀ SỮA LÀ MÓN GÌ VẬY?

Theo quảng cáo của họ: món giải khát rất ngon, xuất phát từ Đài Loan, Trung Quốc và nay đã xâm nhập cả vùng Á Châu, Úc Châu, Âu Châu, Mỹ Châu…Bubble tea là một hổn hợp mùi vị làm từ các loại trái cây nhiệt đới trộn trong những viên bột bán tapioca tròn tròn, xanh, đỏ, trắng, vàng, nâu, tím. Bỏ vào máy quay sinh tố, trộn chung với bột sữa, đường và nước đá. Quay 1-2 phút cho xùi bọt rồi đổ vào ly. Các viên bột bán đều nằm dưới đáy, sữa và bọt ở phía trên ly. Rất đẹp mắt. Uống bằng ống hút thật lớn. Mát rượi, nhai hơi dai dai, ngon ơi la ngon.

Rất bổ vì có chứa nhiều vitamins, antioxydants, tốt để ngừa bệnh tim mạch, ngừa cancer (xin nhớ, đây là những lời quảng cáo).

Giá bán : ly nhỏ 3$, ly lớn 5$

ĐÂY LÀ SỰ THẬT

ShangaiDaily.com mới đây có cảnh giác thế giới về sự thật của món Bubble tea :Bubble teas pose potential health thread. Uống thường xuyên rất hại cho sức khỏe!

http://www.shanghaidaily.com/sp/article/2009/200907/20090728/article_408874.htm

Nên biết là nguyên liệu, các viên bột bán tapioca đều được sản xuất từ Đài Loan và Trung Quốc.

Nhà kinh doanh vì lợi nhuận đã sử dụng các nguyên liệu rẻ tiền, những chất cấm để làm phụ gia. Rất nguy hiểm cho sức khỏe người tiêu thụ.

Đó là các chất plastic, các loại dầu thực vật rẻ tiền, hóa chất lạ có arsenic, các chất phụ gia bị cấm, sulfate sodium, đường hóa học v,v…

Uống thường xuyên có thể bị cancer, bệnh tim mạch và có hại cho não.

KẾT LUẬN

Chạy Trời không khỏi nắng. Có cái gì mà họ hổng dám làm đâu.

Uống vô biết liền.

Montreal, August 07, 2009

Rửa tay chứ đừng "rửa tiền"

Bích Vân 30/07/2009

Thụy-sĩ là một quốc gia nổi tiếng có nhiều ngân hàng nhất trên thế giới. Vào thời điểm dịch Cúm Heo đang đe dọa toàn cầu, những nhân viên ngân hàng (không chỉ Thụy-sĩ) do đó có rất nhiều nguy cơ bị nhiễm dịch bệnh vì, theo một cuộc khảo cứu của các chuyên gia tại bệnh viện thuộc đại học Genève vừa tường trình trên thông tấn xã SDA (Schweizerische Depeschenagentur), các siêu vi của bệnh Cúm có thể sống sót khoảng hai tuần lễ trên những tờ tiền giấy để lan truyền bệnh Cúm. Trong những điều kiện thuận lợi như độ ẩm không khí, nhiệt độ thời tiết và diện tích mà chúng bám, các siêu vi của những bệnh Cúm thông thường có thể sống đến 17 ngày.

Cuộc khảo cứu không đưa ra kết luận rằng chúng ta có thể nhiễm bệnh Cúm hay không khi đi mua sắm, và cuộc khảo cứu cũng không đề cập đến nguy cơ những tờ giấy tiền có thể là nguyên nhân gây bệnh hay không. Chỉ thấy tờ SDA cho biết phát ngôn viên Hanspeter Merz của ngân hàng Berner Kantonalbank (BEBK, một trong 10 ngân hàng lớn nhất của Thụy sĩ) tuyên bố đã sẵn sàng những găng-tay để phát cho các nhân viên phải làm việc ở quầy thâu ngân và khuyến cáo nhân viên năng rửa tay thường xuyên hơn nữa.

Phát Hiện Chứng Tích Trồng Lúa Lâu Ðời ở Việt Nam

Triệu Phong 09/07/2009

(Trích từ trang báo điện tử của New Kerala)

WASHINGTON – Kết quả khai quật tại một khu di tích ở Việt Nam cho thấy chứng tích trồng lúa đã có từ lâu ở đây; đồng thời cũng hé lộ cho thấy trẻ con bấy giờ được chôn cất ra sao.

Cuộc khai quật do sự hướng dẫn của hai giáo sư Peter Bellwood và Marc Oxenham của trường Đại học Quốc gia Úc Châu (Australian National University – ANU), thuộc các ngành Khảo cổ và Nhân chủng học. Nơi nghiên cứu có tên là An Sơn với niên đại từ 3 đến 4 ngàn năm.

Kết quả cho thấy mức tử tuất của trẻ nhỏ dưới năm tuổi thời bấy giờ cao đến độ người ta không chú trọng đến việc chôn cất các em cho được tử tế. Ông Bellwood nói, “Các em chỉ được chôn chung qua loa với một số dụng cụ nấu nướng đã vứt bỏ. Trong khi bên cạnh di cốt của một em 12 tuổi, người ta tìm thấy những đồ gốm chất lượng cao cùng với những dụng cụ bằng đá mài. Như vậy có nghĩa em nào vượt qua được lứa tuổi nguy hiểm, thường là từ khi mới sinh đến năm tuổi, thì được gia đình hoặc cộng đồng tôn kính hơn một khi bị qua đời.”

Về khám phá chứng tích việc trồng lúa lâu đời ở đây, ông Oxenham nói, “Trong khi khai quật, chúng tôi khám phá thấy chứng tích cho thấy ở Nam Việt Nam người ta đã trồng lúa từ lâu, còn thức ăn thì rất đa dạng. Vô số xương đào được cho thấy người Việt xưa ăn uống rất phong phú như trâu bò, lợn, hươu, cá sấu nước ngọt, ốc sò, động vật bò sát và loài lưỡng cư. Chúng tôi còn tìm thấy nhiều lưỡi rìu cán dài mà phần gỗ ở cán đã bị mục mất vì thời gian. Loại rìu này chứng tỏ người xưa đã liên tục khai quang rừng để lấy thêm diện tích canh tác.”

Toán khảo cổ còn tìm được một số lượng lớn đồ gốm từ kích thước nhỏ thường dùng đến những cở thật lớn với trang trí hoa văn, chạm khắc.

Ngoài hai giáo sư kể trên, công trình này còn được thực hiện bởi một số sinh viên của trường ANU, cùng cộng tác với Trung tâm Nghiên cứu Khảo cổ Hà Nội và cán bộ làng An Sơn.

Loài động vật bị chết vì ung thư ngày càng nhiều

Bích Vân 02/07/2009

Trên toàn thế giới, chỉ riêng bệnh ung thư đã chiếm 20% trường hợp tử vong của nhân loại. Ví dụ như bệnh ung thư vú phụ nữ là bệnh thường gặp nhất, chiếm 32.3% trong số các nạn nhân mắc bệnh ung thư tại Thụy-sĩ. Nhưng không chỉ loài người mới mắc phải những bướu ác tính và rồi thiệt mạng vì bệnh ung thư quái ác mà cả các loài động vật hoang dã sống trên cạn cũng như dưới nước, đều có thể mắc bệnh ung thư và có khuynh hướng ngày càng nhiều. Bệnh ung thư đặc biệt phổ biến nơi loài cá voi da trắng Beluga và loài "quỷ Tasmanian" (một loài động vật có vú sinh sống trên đảo Tasmania của Úc châu, đang có nguy cơ tuyệt chủng vì bệnh Devil Facial Tumour Disease thể hiện bằng những bướu ác tính mọc trên mặt).

Theo tường trình trên tờ Nature Reviews Cancer của Denise McAloose và Alisa Newton, hai nữ khảo cứu gia Hoa kỳ thuộc Wildlife Conservation Society (WCS) tại Nữu Ước, tỷ lệ của loài thú chết vì bệnh ung thư cũng cao không kém loài người, thậm chí bệnh ung thư của loài động vật đang gia tăng mạnh tại một vài khu vực như loài cá ở vùng ven biển Florida, vùng biển Caribe và Hạ-uy-di. Trong rất nhiều trường hợp, nguyên nhân gây bệnh ung thư trong thế giới loài vật là do môi trường bị ô nhiễm vì nhiều chất độc và do vi khuẩn. Và do một nguyên nhân khác, không thấy xảy ra nơi loài người, là sự lây truyền tế bào ung thư trực tiếp từ con thú này qua con thú khác, ví dụ trường hợp các con chó hoang vùng nhiệt đới rất dễ truyền bệnh cho nhau (CTVS = Canine transmissible veneral sarcoma) khi giao cấu hoặc khi chúng "liếm láp" bộ phận sinh dục của nhau.

Các khoa học gia tin rằng nếu theo dõi sát và tìm ra được nguyên nhân gây bệnh ung thư cho loài vật thì nguy cơ mắc bệnh sẽ giảm hẳn rất nhiều; ngoài ra, nhờ vào những hiểu biết về nguyên nhân gây bệnh ung thư nơi loài vật mà giới khoa học có thể thâu thập thêm kiến thức để đối phó với các bệnh ung thư của loài người.

New York cho phép đồng giới tính kết hôn

Bích Vân 07/05/2009

Thống đốc David Paterson của tiểu bang Nữu Ước dự định cho phép những người đồng giới tính được quyền kết hôn với nhau vì theo ông Paterson: "đây là một vấn đề bình đẳng trước pháp luật và không thể trì hoãn nữa!" Một dự luật cho phép người đồng tính kết hôn tại Nữu Ước đã được đệ trình lên quốc hội Hoa kỳ. Như thế, Nữu Ước là tiểu bang thứ 5, sau Vermont, Connecticut, Massachusetts và Iowa, hợp pháp hóa sự kết hôn của người đồng giới (tiểu bang Iowa công nhận luật hôm mùng 9 tháng Tư vừa qua và tiểu bang Vermont chỉ mới mấy ngày trước đó). Khi kết hôn với nhau, những người đồng giới tính (gays lẫn lesbians) cũng sẽ được hưởng tất cả những quyền lợi trên phương diện pháp lý, những chăm sóc về y tế và những quyền lợi khi nghỉ hưu hệt như những cặp vợ chồng bình thường (heterosexual).

Tính cho đến cuối tháng 11 năm ngoái, tại Hoa kỳ có tổng cộng 18.000 đám cưới giữa các người đồng tính, hợp pháp lẫn không hợp pháp. Phong trào đồng tình luyến ái tại Nữu Ước bắt đầu nổi dậy từ ngày 28-06-1969, là ngày những người "homo" xô xát kịch liệt với cảnh sát khi bị "bố ráp" để rồi từ đó họ công khai biểu tình liên tục để đòi quyền tự do kết hôn. Và đang giành phần thắng thế. Một trường hợp điển hình của sự thắng thế này là trường hợp người đẹp Carrie Prejean của tiểu bang California, tại buổi dự thi chung kết, chỉ vì thành thật trả lời rằng không ủng hộ và tán thành chuyện hôn nhân giữa những người đồng tính mà mất chức Hoa Hậu Hoa Kỳ, đành giữ chức Á Hậu.

Thuốc ngừa thai cấp kỳ tăng vọt từ 3 năm nay

Bích Vân 11/06/2009

Những con số thống kê của IMS Health (Intercontinental Marketing Services Health, có trụ sở tại Norwalk, Connecticut, Hoa kỳ) cho thấy năm ngoái bán được 170.000 vỉ thuốc ngừa thai loại "uống khẩn cấp sau khi...'' (contraception d'urgence, gọi là Plan B tại Mỹ), nghĩa là số lượng thuốc bán ra tăng hơn 30% so với năm 2006. Các bà các cô thời bây giờ dường như "sính dùng" loại thuốc ngừa cấp kỳ này vì số lượng thuốc bán ra mỗi năm tăng 10%. Đây là loại thuốc được bán tự do từ năm 2001 tại nhiều quốc gia, nhưng lại được cấp miễn phí tại những trung tâm tư vấn về kế hoạch gia đình. Và được các bà các cô uống sau khi có quan hệ sinh lý mà không phòng ngừa (ví dụ như khi quên không uống thuốc ngừa thai loại bình thường hoặc khi "bao-cao-su" bị rách) và phải uống càng sớm càng tốt, chậm lắm là 72 giờ sau lần giao hợp, để giảm bớt những rủi ro có thể đậu thai ngoài ý muốn. Nhiều cuộc khảo cứu đã đi đến kết luận rằng nếu uống loại thuốc ngừa thai cấp kỳ này trong vòng 12 giờ "sau khi" thì sẽ không thể có thai trong hơn 95% trường hợp. Uống sau 48 giờ thì sự hiệu nghiệm chỉ còn dưới 80% và nếu uống trong vòng từ 2 đến 3 ngày sau thì thuốc chỉ công hiệu dưới 60% trường hợp.

Tuy nguyên tắc giản dị là thế nhưng các chuyên gia khuyên các bà các cô không nên dùng các loại thuốc viên này thường xuyên để thay thế cho loại thuốc viên của phương pháp ngừa thai bình thường, vì sẽ gây ra nhiều phản ứng phụ (nhức đầu, khó chịu trong người, nôn mửa và làm rối loạn kinh nguyệt chẳng hạn).

New York cho phép đồng giới tính kết hôn

Bích Vân 07/05/2009

Trai thừa gái thiếu tại Việt Nam

Bích Vân 16/04/2009

Tình trạng "dương thịnh âm suy" cứ tưởng chỉ xảy ra ở Ấn-độ và Trung quốc, nhưng thật sự hiện nay cũng đang xảy ra tại Việt Nam. Cho tới năm 2004, tỷ lệ giới tính (sex ratio) tại VN xê xích 104-109 con trai/100 con gái tương đương với sex ratio trung bình là 105 tại hầu hết các quốc gia khác trên thế giới. Cuộc khảo sát mới đây của những chuyên gia Pháp và Việt cho thấy chỉ trong vòng mấy năm gần đây, tỷ lệ sinh con trai và sinh con gái tại VN đã lệch rõ hẳn. Nếu tỷ lệ giới tính là 108 bé trai so với 100 bé gái được sinh ra trong năm 2005 thì qua năm 2006, tỷ lệ đã là 112 con trai/100 con gái. Theo quan điểm của Christophe Guilmoto thuộc viện nghiên cứu phát triển (IRD = Institut de recherche pour le développement), đây quả là một thay đổi không những đột ngột và rất nhanh, mà còn nói lên một cách trực tiếp sự ưa chuộng đẻ con trai của dân VN và, một cách gián tiếp, hiện tượng tự ý chọn giải pháp phá thai nếu biết sẽ sinh con gái. Những thiết bị y tế được áp dụng rộng rãi chỉ mới mấy năm gần đây tại VN như phương pháp siêu âm (échographie obstétricale) để biết trước thai là trai hay gái, là câu trả lời cho hiện tượng dương thịnh âm suy hiện nay, sẽ đưa đến một tình trạng mất thăng bằng rất nguy hiểm cho dân số VN.

Tại Ấn-độ, các cặp vợ chồng vì ưa chuộng đẻ con trai nên sex ratio trung bình là 110 trai/100 gái, nhưng lại tăng vọt lên 120 tại vùng tây bắc Ấn-độ, là những địa phương theo chế độ phụ hệ. Một nghiên cứu phổ biến hồi tháng Giêng năm 2006 trên tạp chí Lancet cũng xác nhận rằng mỗi năm tại Ấn-độ có khoảng 500.000 thai phôi con gái bị nhẫn tâm phá hủy. Tại Trung quốc vì sự khuyến khích đẻ con trai nên hiện tượng trai thừa gái thiếu còn trầm trọng hơn nữa với sex ratio trung bình là 120 trai/100 gái trên toàn quốc.

Thử nghiệm Aids bê bối tại các xứ châu Phi

Bích Vân 26/03/2009

Theo một cuộc thăm dò thực hiện với 6.255 người tại Kenia và Uganda, có đến hàng trăm mà cũng có thể là hàng ngàn người bị chứng nhận đang mang mầm bệnh Aids trong người mặc dù vẫn khỏe mạnh. Và ngược lại, có hàng ngàn người đã nhiễm HIV nhưng sau khi làm thử nghiệm lại được chứng nhận là "không có gì". Sự nhầm lẫn này, thể hiện 54% từ cả hai phía "khỏe mà không khỏe và bệnh mà không bệnh", là do những test thực hiện chỉ trong vòng 15 phút tại những trung tâm chuyên môn tư vấn và xét nghiệm HIV tự nguyện (VCT = Voluntary counseling and testing for HIV).

Theo tường trình của báo The East African phát hành tại Nairobi, những tests thử HIV này ở các trung tâm VCT được áp dụng rất rộng rãi tại các quốc gia nghèo vì giá rẻ mạt, chỉ khoảng 1 mỹ kim nếu so với 40 mỹ kim là giá phải trả cho những thử nghiệm đáng tin cậy. Và thêm một lý do nữa là hầu hết các nhân viên của những trung tâm VCT chỉ có học lực bậc trung học, lại được huấn luyện vỏn vẹn chỉ 3 tuần lễ là được các trung tâm VCT chấp nhận cho vào làm. Nên nhầm lẫn là chuyện không thể tránh khỏi. Nhưng hậu quả của sự nhầm lẫn này nghiêm trọng và tai hại khôn lường vì những người thật sự đang mắc bệnh lại cứ tin tưởng rằng mình "vô sự" nên vẫn tiếp tục truyền bệnh cho những người khác một cách trực tiếp mà không biết. Tai hại hơn nữa là phần đông những người đã nhiễm siêu vi bệnh Aids tại châu Phi lại không chịu đi thử nghiệm và không muốn xác nhận rằng mình đang mang mầm bệnh HIV nguy hiểm trong người.

Không chỉ đàn bà mới có quyền ngừa thai

Bích Vân 05/03/2009

Chỉ vài ba năm nữa thôi, có lẽ khoảng 2012, quý ông cũng có quyền "ngừa thai" như quý bà. Tổ chức Y tế thế giới WHO (World Health Organization) đang thực hiện cuộc thử nghiệm sẽ kéo dài trong 3 năm với 50 cặp vợ chồng để kiểm chứng sự hữu hiệu của thuốc chích ngừa thai dành cho đàn ông.

Theo giải thích của giáo sư bác sĩ Michael Zitzman của đại học Wilhelms tại Münster-Đức quốc, chuyên gia ngành Nội tiết học và khoa Nam, và cũng là tác giả của cuộc nghiên cứu, thì "sự an toàn của phương pháp chích để ngừa thai này cũng hiệu nghiệm không kém gì phương pháp cắt ống dẫn tinh. Thay vì phải uống thuốc viên như các bà, các ông sẽ được chích Testosteron. Và khi cơ thể đã nhận Testosteron từ bên ngoài vào thì tinh hoàn sẽ không sản xuất ra Testosteron, có nghĩa là không sản xuất ra tinh trùng nữa. Vả lại, nhờ phương pháp này, nhiều đức ông chồng có thể gánh cho vợ (mình) những biến chứng khi phải uống thuốc viên ngừa thai trường kỳ, có ảnh hưởng không tốt cho sức khoẻ..."

Hỏi rằng khi ông chồng "bị chích Testeron" cũng trường kỳ như thế, liệu thân hình có biến dạng thành lực sĩ như những người tập thể thao chuyên nghiệp hay không? Bác sĩ Zitzman trấn an rằng: "Lượng Testosteron chích vào cơ thể được tính toán kỹ, cũng chỉ bằng lượng Testosteron mà tinh hoàn của các ông vẫn sản xuất (theo lối) bình thường. Không thể nào trở thành lực sĩ được! Phương pháp chích này ngoài lợi điểm về tâm lý là cho các ông cái quyền kiểm soát sự "truyền giống" của mình, nếu phải so sánh, còn đỡ phiền phức và an toàn hơn giải pháp mỗi ngày phải uống thuốc viên của mấy bà vì ... trong tinh dịch của các ông không có tinh trùng nếu cứ cách khoảng 2 tháng lại đi chích một lượng Testosteron. Muốn cơ thể lại sản xuất tinh trùng như xưa thì chỉ cần ngưng chích và chờ từ 3 đến 5 tháng là lại ... lúc nhúc ngay thôi!"

Giá tiền ư? "Thuốc viên ngừa thai của các bà phải mua bao nhiêu tiền thì mũi thuốc chích Testosteron để ngừa thai của các ông cũng sẽ trị giá bấy nhiêu", bác sĩ Zitzman hy vọng thế.

|Trang chính||Sức khỏe||Kỹ thuật||Môi trừơng||Sinh học||Vũ trụ||Vi tính||Đời sống||Đố vui để học||Liên lạc||Thời sự|

Cá có răng như người?

Bích Vân 26/11/2009

Báo Prawda của Nga vừa tường thuật chuyện một ngư dân đi câu ở hồ trong dãy núi Ural, cách Chelyabinsk khoảng 40 cây số, đã móc trúng một cái lưới gần đám lau sậy trong đó anh ta tìm thấy một con cá có hai hàm răng giống hệt răng của loài người. Những bức hình đăng lên báo đã chứng minh điều khó tin này. Anh chàng ngư dân kể lại rằng thoạt đầu anh ta đã bỏ chạy vì quá sợ hãi khi nhìn thấy những cái răng trắng ởn và rắn chắc như răng người trong hàm cá. Nhưng rồi anh ta đổi ý quay trở lại và mang theo muối để rắc một lớp thật dầy lên mình con cá quái dị này. "Bảo quản" xong thì đem con cá cho các chuyên gia xem xét (rất kỹ lưỡng). Mới đầu, họ cho rằng đây là loài cá chép thuộc chi Ictiobus Cyprinellus (Bigmouth Buffalo, có một cái miệng rất lớn) là một loại cá nước ngọt đã được đem từ nơi khác đến khoảng những năm 80, và được nuôi tại khu vực núi Ural. Nhưng hai hàm răng như người không phải là đặc điểm của loài cá Ictiobus, vậy tại sao con cá này lại có hai hàm răng như người? Vì con cá bị biến đổi sinh học? Vì con cá vừa làm một bước nhảy vọt theo đà tiến hóa? Hay đây chỉ là chuyện khoa học giả tưởng? Cũng rất có thể là một chi đến nay chưa được biết tới của loài cá piranhas (là một loài cá vô cùng hung dữ vì có một hàm răng sắc nhọn, thường sống theo bầy đàn, chuyên tấn công rồi ăn thịt những con cá khác)?

Tuy có rất nhiều giả thuyết để giải thích hàm răng người trong miệng cá, nhưng cho đến nay các khoa học gia vẫn chưa tìm được một câu trả lời thoả đáng nào để xác định con cá kỳ dị này thuộc loài cá nào. Chỉ biết rằng năm 2006 cũng có một người tên Scott Curry đã câu được tại Buffalo Springs Lake (Texas, Hoa kỳ) một con cá cũng có hai hàm răng y hệt như người (http://thepirata.com:80/fish-with-human-like-teeth/).

Những người nhiễm HIV lại được nhập cảnh Hoa kỳ

Bích Vân 05/11/2009

Luật cấm những người ngoại quốc nhiễm HIV không được nhập cảnh vào Hoa kỳ đã được cố tổng thống Ronald Reagan ban hành từ năm 1987, vì chính phủ Hoa kỳ thời đó cho rằng virus của bệnh Aids là một hiểm họa đe dọa cho đất nước. Quyết định từ chối những người có HIV dương tính không được nhập cảnh Hoa kỳ 22 năm trước đây, theo tuyên bố của Tổng thống Obama, đã dựa trên sự sợ hãi nhiều hơn là sự thật. Nên Tổng thống Obama, ngày 30/10, đã thông báo bắt đầu từ 1/1/2010 sẽ giỡ bỏ luật cấm này.

Với thông báo này, Hoa kỳ hy vọng sẽ khuyến khích được thêm nhiều quốc gia, trong đó có Nga và Trung quốc, cũng sẽ bỏ luật cấm những người có HIV dương tính (có khoảng 40 triệu người trên thế giới) hoặc đang mắc bệnh Aids không được nhập cảnh vào lãnh thổ của họ.

Làm thế nào để sống lâu trăm tuổi?

Bích Vân 15/10/2009

Với những tiến bộ của ngành y khoa cộng thêm thói quen ăn uống lành mạnh và không hút thuốc lá (hoặc bớt dần), chưa bao giờ trong lịch sử loài người lại có nhiều khả năng để sống đến 100 tuổi như trong thời đại này. Dưới đây là một số phương pháp bổ ích có thể giúp các Bạn thêm nhiều cơ hội để sống thọ và khoẻ mạnh.

1. Cẩn thận trong cách ăn uống

Top 25 trên danh sách các quốc gia trên thế giới xếp theo tuổi thọ trung bình có Pháp, Ý, Hy-lạp, Tây-ban-nha và Do Thái; còn Hoa kỳ đứng hạng thứ 45! Quả thật cách ăn uống tại những quốc gia miền Địa Trung Hải như Hy-lạp, đảo Crete, miền nam của Ý, v.v..) đã được các chuyên gia về dinh dưỡng chọn là chế độ ăn uống lý tưởng nhất cho sự lão hoá lành mạnh và phòng chống bệnh tật. Nhưng thế nào là chế độ ăn uống lý tưởng? Là tránh ăn ngọt, là ăn ít calorie, ít chất béo nhưng nhiều rau và hoa quả tươi, và ăn ít sữa với bơ nhưng lại nhiều pho-mát tươi và yoghurt. Là ăn dầu olive, ăn nhiều cá hơn thịt, và ăn nhiều ngũ cốc nguyên hạt (ít bị chế biến hoặc tránh các loại tinh chế đã đóng gói). Nhiều cuộc nghiên cứu đã xác nhận chế độ ăn uống này có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, hữu hiệu hơn các loại ăn kiêng cữ khác để phòng bệnh.

2. Hãy đọc sách báo

Những người lớn tuổi nên tìm hiểu để biết những chuyện đang xảy ra quanh cuộc sống thường ngày; nên chú ý đến những sự kiện đang xảy ra trên thế giới. Nếu chỉ thích sống cô lập và "không cần quan tâm, không muốn biết đến những chuyện tận đâu đâu" thì đấy chính là dấu hiện của tinh thần bắt đầu suy sụp, để rồi các chức năng của cơ thể cũng sẽ từ từ suy giảm. Hãy duy trì một cách tích cực hơn mối dây liên lạc với những người thân và bạn hữu. Và đọc sách, đọc báo, bắt trí óc hoạt động thường xuyên để tăng thêm ý chí, tăng thêm nghị lực mà tận hưởng cuộc sống hiện tại.

3. Hãy tạo dựng gia đình và sinh con cái

Nếu Bạn là một phụ nữ thì sinh con đẻ cái sẽ giúp Bạn sống lâu hơn. Nhiều cuộc nghiên cứu cũng xác nhận rằng đàn ông có con sẽ sống lâu hơn, đặc biệt là những ông lập gia đình khi còn trẻ tuổi.

4. Hãy uống đủ nước

Các khảo cứu gia cho rằng Bạn có thể sống lâu hơn nếu thường xuyên uống một loại nước cố định nào đó khoảng 4 ly mỗi ngày; đặc biệt là những người thường uống trà (trà xanh, trà đen hay trà ô-long) có tỷ lệ chết thấp nhất vì các bệnh về tim mạch hoặc vì các nguyên nhân khác. Nên uống rượu điều độ, nghĩa là mỗi ngày các bà chỉ nên uống 1 ly (5 ounces) và các ông chỉ nên uống 2 ly, cũng có thể giảm bớt các bệnh về tim mạch. Cà-phê cũng là một thức uống rất tốt vì, theo các nhà nghiên cứu, uống cà-phê một cách có chừng mực sẽ có thể ngăn ngừa được các bệnh như tiểu đường (diabetes), sạn mật, bệnh run chân tay Parkinson, xơ gan, sạn thận và thậm chí cả bệnh tim.

5. Hãy "giữ eo"!

Những người sống lâu trăm tuổi đã hiếm có, mà những người mập phì có thể sống đến trăm tuổi thì quả thật như chuyện đáy biển mò kim, nghĩa là không thể nào có được. Vậy hãy giữ "cái eo cho thon thon" nếu Bạn quyết định sống đến trăm tuổi. Cái eo thon là một điều kiện tiên quyết, vì những thứ dư thừa và nặng ký mà Bạn "đèo bồng" tại vòng bụng sẽ khiến Bạn dễ mắc các bệnh tim, cao huyết áp và tiểu đường (diabetes).

6. Đừng sống độc thân

Thường thì những người độc thân có khuynh hướng không (muốn) sống lâu bằng những người đã lập gia đình. Một nghiên cứu thực hiện năm 2006, đăng trên tạp chí Dịch tễ học và Y tế cộng đồng (Journal of Epidemiology and Community Health), cho thấy những người chưa bao giờ kết hôn có 58% khả năng chết sớm hơn những người có vợ hoặc có chồng trong cùng nhóm tuổi; và nếu ly dị hoặc ly thân thì chết sớm hơn 27%.

7. Nên có đức tin

Khi nghiên cứu để so sánh các ngành nghề với tuổi thọ tối đa, các khảo cứu gia nhận thấy rằng những tu sĩ, nam cũng như nữ, là những người sống lâu nhất. Mặc dù cho đến nay vẫn chưa có thể giải thích một cách thoả đáng nguyên nhân tại sao những người tu hành lại sống lâu hơn những người làm các ngành nghề khác, nhưng cứ thử hỏi thăm dò những người sống rất thọ thì đa số đều cho biết họ rất ngoan đạo và tin tưởng mãnh liệt vào tín ngưỡng của họ.

8. Giải độc của môi trường lẫn của cơ thể

Những yếu tố độc hại trong môi trường xung quanh càng ngày càng ảnh hưởng bất lợi cho sức khoẻ của Bạn. Điều quan trọng là Bạn phải biết là những yếu tố nào để mà tránh. Trước hết Bạn có thể tránh các hợp chất hoá học nguy hiểm nếu Bạn mua thực phẩm bio, các đồ dùng bằng thuỷ tinh và các sản phẩm từ giấy tái chế (recycled). Và thỉnh thoảng, hoặc định kỳ nếu có thể, Bạn nên theo một chế độ ăn uống đặc biệt toàn những rau trái để "tẩy độc" trong người.

9. Năng vận động

Bạn nên đi dạo, hoặc đi bơi, và tập thể dục thường xuyên. Hãy tìm một phương pháp vận động cơ thể mà Bạn cho là phù hợp và Bạn thích nhất rồi thực hành khoảng 4 lần mỗi tuần, mỗi lần khoảng nửa giờ. Sự vận động thường xuyên sẽ tăng cường hệ thống miễn dịch, sẽ giúp cơ thể vẫn giữ được phản xạ nhậm lẹ, khoẻ mạnh hơn và nhất là sẽ làm Bạn ... yêu đời hơn.

10. Và sau cùng, Bạn hãy cố gắng ngủ điều độ 7 đến 8 tiếng mỗi ngày.

Nước Nhật có hơn 40.000 ông/bà "Bành Tổ"

Bích Vân 24/09/2009

Xã hội ngày càng "lão hóa" của nước Nhật phát triển nhanh thần tốc. Con số những người Nhật có hơn trăm tuổi chỉ trong vòng sáu năm qua đã tăng gấp đôi, đạt đến mức kỷ lục: 40 399 người (các bà cụ người Nhật sống hơn trăm tuổi chiếm 86% tổng số). Hiện nay người sống lâu nhất tại Nhật là một cụ bà 114 tuổi, cư dân của đảo Okinawa; cụ ông già nhất, 112 tuổi, vẫn còn sống ở thành phố Kyoto.

Các dữ liệu của bộ Y tế tại Tokyo cho thấy người dân tại Nhật càng ngày càng sống lâu hơn những thế hệ trước họ. Hiroyuki Ishii, chuyên gia của bộ Y tế, giải thích rằng chính là nhờ vào những tiến bộ trong ngành chăm sóc y tế và mức sống ngày càng cao của dân Nhật. Kể từ ngày đạt đến con số 30 000 người sống hơn trăm tuổi, chỉ hai năm sau con số này đã tăng thêm 10 000 người; trước đây phải cần 4 năm mới nâng con số 20 000 lên 30 000. Các nhà nhân khẩu học của Liên Hiệp Quốc tiên đoán cho đến năm 2050 tại xứ Phù Tang sẽ có khoảng 1 triệu người sống hơn 100 tuổi.

Tại Nhật-bản, dân chúng có tuổi thọ trung bình là 85, lâu nhất thế giới. Và nguyên nhân chính chắc chắn là nhờ các món ăn truyền thống rất lành mạnh của dân "xứ đảo mặt trời mọc". Ngày 21 tháng Chín hàng năm là một ngày lễ tại Nhật để vinh danh những cụ ông cụ bà trường thọ (như Nam sơn).

Khí hậu biến đổi ảnh hưởng cả loài nhện

Bích Vân 03/09/2009

Hiện tượng nóng ấm toàn cầu xảy ra quá nhanh khiến loài nhện trong vùng bắc Greenland (hòn đảo lớn nhất thế giới tại Bắc Cực, có 81% diện tích băng tuyết) ngày càng trở nên đồ sộ hơn. Thực hiện cuộc thử nghiệm với sự trợ giúp của máy vi tính và kính hiển vi để đo kích thước của 5000 con nhện thuộc giống Pardosa glacialis (thâu lượm gần trạm khảo cứu tại Zackenberg) từ năm 1996 đến 2005, các khảo cứu gia người Đan-mạch và Đức nhận thấy cơ thể của loài nhện -cả con đực lẫn con cái- tăng dần dần, trung bình từ 8 đến 10%.

Kích thước của cơ thể không chỉ tăng mà loài nhện đực cũng trưởng thành sớm hơn trước. So với những con đực, thân hình những con nhện cái tương đối phát triển hơn, và đặc biệt là "mắn" hơn hẳn, đẻ nhiều nhện con hơn hẳn. Tuy loài nhện cái sinh nhiều nhưng hiện tượng "con lớn ăn thịt con bé" cũng trở nên thường xuyên hơn trước. Cũng trong khoảng thời gian 10 năm của cuộc thử nghiệm, các chuyên gia nhận thấy mùa băng tan cũng đến sớm hơn từ 20 đến 25 ngày mỗi năm.

Trong báo Biology Letters (of the Royal Society) số ấn bản mới nhất, các chuyên gia xác nhận hiện tượng nóng ấm toàn cầu đã ảnh hưởng đến sự phát triển trong đời sống của loài nhện tại Bắc Cực và kéo theo những hậu quả rất phức tạp vẫn chưa lường được hết.

"Fat Tax" của Nhật

Bích Vân 06/08/2009

Sau chiến dịch chống hút thuốc lá, hiện nay tại Nhật Bản lại đang có chiến dịch mới: chống những người béo phì! Chiến dịch dành cho những người trong lứa tuổi từ 40 đến 74 (khoảng 56 triệu người), ai vi phạm luật lệ nghĩa là vượt quá kích thước đã ấn định, phải đóng tiền phạt vạ gọi là Fat Tax. Kích thước ấn định là vòng eo của đàn ông Nhật Bản không được vượt quá 85 cm và vòng eo đàn bà chỉ được quyền đo tối đa là 90 cm. Chiến dịch này khiến những người mập phì tại xứ Phù Tang bắt buộc phải ăn kiêng cữ, nếu không muốn phải đóng tiền phạt cộng thêm các khoản phí tổn về y tế cao hơn những người "đạt tiêu chuẩn". Đóng tiền cũng chưa đủ, vì 3 tháng sau khi chính thức đo vòng eo, những ai vẫn giữ kích thước "king size" bắt buộc phải theo các "khóa diet". Sau khi học xong khóa Diet mà vòng số 2 vẫn chưa giảm, nạn nhân phải tiếp tục thêm một khóa học kéo dài 6 tháng để thay đổi sở thích ăn uống.

Các hãng xưởng danh tiếng tại Nhật Bản nếu không bắt nhân viên, lẫn gia đình bà con thân thuộc, triệt để tuân theo luật sẽ bị phạt những số tiền kếch xù; ví dụ như hãng NEC chuyên sản xuất thiết bị điện tử lớn nhất của Nhật, với số lượng nhân viên đông đảo, sẽ phải trả 19 triệu mỹ kim phạt vạ cho chính phủ.

Chính phủ Nhật hy vọng trong vòng 4 năm sắp tới, con số những người mập phì tại "xứ mặt trời mọc" sẽ giảm bớt 10%; và trong vòng 7 năm sẽ giảm 25%. Với luật trả "Fat Tax", bộ Y Tế của Nhật muốn tránh cho dân chúng những bệnh liên quan đến metabolismus (trao đổi chất biến dưỡng sinh học trong cơ thể) như tiểu đường, cao huyết áp, mỡ trong máu, các bệnh về tim mạch .v.v.. Do đó, những người "đẫy đà, thừa mỡ" tại Nhật hiện nay được chỉ định ngắn gọn bằng chữ Metabo.

Ngay cả tại Hoa kỳ từ lâu cũng đã dấy lên phong trào bắt những người mập phì phải đóng Fat Tax. Tại Âu châu thì không (hoặc chưa).